Blog
09
Lug
Vino, amici e risate: come organizzare una degustazione a casa da vero sommelier.
Che siate appassionati di vino o semplici curiosi, organizzare una degustazione a casa è un modo perfetto per vivere un'esperienza sens...
07
Lug
Il sommelier al ristorante: le (vere) dinamiche tra sala e cantina
Immagina di essere in un ristorante fine dining, dove l'eccellenza non è solo nel piatto ma in ogni gesto, ogni dettaglio del servizio....
03
Lug
Vino e letteratura: i migliori racconti e poesie ispirati a Bacco
Il vino non è solo bevanda, è parola, evocazione, immagine.
Nelle pagine dei grandi scrittori e poeti ha sempre avuto un ruolo di prim...
26
Mag
Come costruire una carta dei vini che valorizza il territorio (e vende)
Nel mio lavoro di sommelier e consulente per il mondo della ristorazione, c’è una verità che ripeto spesso: una carta dei vini ben fatt...
23
Mag
Cosa significa davvero “vino naturale”? Una visita in cantina lo spiega meglio
Negli ultimi anni, il termine vino naturale è diventato una sorta di parola magica. Lo troviamo nei menu dei ristoranti più attenti, su...
14
Mag
5 motivi per scegliere un wine tour invece di una classica gita turistica
L’enoturismo ha avuto una crescita esponenziale da qualche anno. Regioni come la Toscana e il Piemonte, che sono le principali aree dov...
24
Apr
I vitigni autoctoni della Campania: tra Storia e Riscoperta
La Campania, con il suo paesaggio mozzafiato che si snoda tra colline e mare, è una terra ricca di storia e cultura, ma soprattutto di ...
22
Apr
Raccontare una bottiglia per farla amare
Nel mondo del vino, ogni bottiglia è molto più di un semplice contenitore di un liquido pregiato. È un microcosmo di storie, emozioni, ...
19
Apr
Vinitaly: l’esperienza di Roberto Adduono fondatore di Salerno Wine Tour
Dal 6 al 9 aprile 2025 si è svolto presso i padiglioni di Veronafiere il 57°Salone Internazionale dei vini e dei distillati. Considerat...
21
Mar
Wine Hospitality: molto più di una visita in cantina
L'interesse per il vino e le esperienze che ruotano attorno ad esso sono in continua crescita. Un dato che non può passare inosservato,...